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¿Sabías que las vitaminas son sustancias orgánicas que necesitamos en pequeñas cantidades para el correcto crecimiento y desarrollo de nuestro organismo? Cada vitamina tiene funciones específicas y se encuentran en diferentes alimentos en forma natural.
Generalmente, si llevamos una dieta variada y equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos, podemos cubrir las necesidades diarias de vitaminas.
La vitamina E es también conocida como tocoferol, es una vitamina liposoluble, la cual es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestros músculos, vasos sanguíneos y sistema nervioso. Debemos consumirla a través de los alimentos ya que nuestro organismo no es capaz de producirla.
¿Por qué es importante una ingesta suficiente de vitamina E el deportista?
- En nuestro cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger a nuestras células de los daños causados por los radicales libres.
- Estimula al sistema inmune para proteger a nuestro cuerpo contra enfermedades.
- Ayuda al funcionamiento de nuestro sistema circulatorio.
- Mejora la salud de la piel y el cabello.
- Ayuda nuestro cuerpo a utilizar vitamina K, la cual es necesaria para la coagulación sanguínea.
- Favorece la cicatrización.
¿Cuánta vitamina E necesito?
Estas varían dependiendo de la edad, sexo y situación fisiológica.
Fuentes principales de vitamina E
- Aceites vegetales: girasol, maíz y de soja.
- Frutos secos: almendras, avellanas y cacahuetes.
- Semillas: semillas de girasol.
- Verduras de hoja verde: espinaca y brócoli.
La deficiencia de vitamina E es muy poco común en personas sanas. Sin embargo, la mayoría de las veces esta relacionada con ciertas enfermedades que causan una mala absorción o digestión de las grasas. Una deficiencia de vitamina E podría causar daños en los nervios y músculos, debilidad muscular, malabsorción y problemas de visión.
Para aportar una correcta ingesta de vitamina E a través de nuestra alimentación, te dejamos las siguientes recomendaciones:
- Incluye un puñado de frutos secos y/o semillas en tus pautas alimentarias diarias.
- Consume grasas saludables en tu alimentación.
- Incluye verduras de hoja verde.
- No elimines ningún grupo de alimento.
Una dieta equilibrada es fundamental para nuestro bienestar físico y mental. Por tanto, si queremos asegurarnos de ingerir una ingesta adecuada de vitaminas debemos de consumir una variedad de alimentos en nuestras pautas alimentarias diarias.